Kokoskyckling med sallad
Dagens middag blev kokoskyckling med sallad, så himla gott och enkelt var det också. Testa detta, om ni INTE äter LCHF, så ät det med ex. ris. Här kommer receptet :)
Kokoskyckling med sallad
2 kycklingfileer
1 vitlöksklyfta
Curry
Salt
Peppar
Kokosmjölk 250ml ca.
Lite kycklingfond, eller en halv hönsbuljongtärning.
1 vitlöksklyfta
Curry
Salt
Peppar
Kokosmjölk 250ml ca.
Lite kycklingfond, eller en halv hönsbuljongtärning.
Gör så här:
Skär kycklingen i tunna skivor, och stek i smör. Tillsätt sedan en pressad vitlöksklyfta, salta, peppra och tillsätt curry rör om. Tillsätt sedan kokosmjölken och låt koka, när det börjat koka tillsätt kycklingfond eller hönsbuljong. Låt koka ca 7-10 minuter, och ät tillsammans med valfri sallad. Vi gjorde en enkel sallad, då kycklingen var så god i sig.
Smaklig måltid!
